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夏天到了,想搶冰品商機,有業者推出巨無霸冰淇淋,分別重達2.5公斤以及3公斤,除了新鮮的水果還主打自製冰淇淋,強調熱量低,10幾種食材配料,超大份量,可以7、8個人一起品嚐,儘管一份要價上千元,但讓民眾揪團吃,就能拉低平均價格,不過也有連鎖冰品業者提早調整漲價,每份貴10元,避免衝擊旺季業績。
店員:「幫你上一下巨無霸。」民眾:「哇,太大了吧。」
堆疊滿滿像座小山的冰淇淋,淋上巧克力醬,每挖一口都有不同的驚喜。民眾:「這樣你吃得完嗎?」民眾:「不知道該挑哪一個。」
奶酪加上4種新鮮水果、再放上布朗尼,重頭戲是15球冰淇淋,整個冰淇淋甜點重達2.5公斤。民眾:「很酷,顏色很繽紛,很漂亮,很適合一群朋友邊聊天邊吃,很划算而且滿多的。」
瞄準民眾揪團分享商機,另外一款巨無霸冰品份量更驚人,現切水果不計成本拚命放,具口感的麥片、自製的雪酪以及綿密的蛋糕,數一數,從最底層的水果、巧克力麥片、蛋糕、覆盆子雪酪、芒果雪酪等,一層一層至少有7、8層,而這樣還沒結束,再擠上鮮奶油,放上鳳梨、草莓,最後餅乾、開心果、鬆餅點綴,這才完成,不含容器就有3公斤重。
餐廳甜點主廚曾志一:「自己所做的手工冰淇淋,口味上絕對是低糖,然後吃起來不會那麼的膩,然後多層次感。」
有業者拚噱頭搶客,但知名的連鎖冰品卻是悄悄漲價,時間點還提前在3月底,就怕熱天才漲,嚇跑想消暑的消費者,小中大份量冰品分別調整為120元、170元以及220元,通通漲10元,業者說是因為原物料成本提高而調整價格,夏季還沒正式報到,冰品業者動作頻頻,市場備戰已經嗅出煙硝味。
新聞來源:
YAHOO新聞
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