提到南投八卦山新興景點,大家一定都會想到天空之橋,以及周邊許多的土鳳梨酥,其實,附近的橫山地區還有一項名產南瓜,烘焙業者研發窯烤南瓜麵包,搭配附近賞鷹平台,有吃有玩,成為新的旅遊熱線。

石窯麵包,費工費時,從撿柴、生火,不能急,要慢慢等,南投橫山地區,盛產南瓜,耐火磚打造南瓜造型石窯,中間保溫效果極佳。

酵母加水和麵粉均勻攪拌成糰,倒入南瓜子繼續攪拌,手工揉,等發酵,最後切割成形,就準備放進熱呼呼的石窯燒烤,柴燒窯烤麵包,瞬間鎖住水分,內部柔軟,吃一口,有嚼勁,散發出天然低調麥香。

南瓜養生,搭配生菜沙拉,麵包飄柴香,咖啡愜意,家族聚會、朋友聚餐,既能填飽肚子,又能聯繫感情,吃飽喝足,橫山附近還有一處「賞鷹平台」,如果時間對,運氣好,就能觀賞到清晨起鷹、下午落鷹的山林生態。

八卦山風景線橫跨彰化、南投,「梯子吊橋」最近掀起旅遊熱潮,遊客登橋攬勝,走累了,附近還有許多知名的土鳳梨酥店,受到民眾熱烈歡迎,鄰近景點,串連成線,八卦山旅遊套裝行程,有吃有玩。


新聞來源:
YAHOO新聞
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